Ya es Navidad en el Valle de Hondón
¿Lo hueles? En la mayoría de hogares de los pueblos del Valle de Hondón ya hace unos días que empieza a oler a Navidad. Hornos encendidos, harina, almendra, azúcar …
Para muchas familias siempre ha sido tradición elaborar dulces caseros para estos días especiales que van a llegar. La Navidad es motivo de reuniones de familias, amigos. Momentos para compartir una buena comida o cena. Y al finalizar, hay que poner ese toque dulce.
Pero sin duda, si hay un ingrediente que no puede faltar en estos dulces caseros, es la almendra.
Alicante, y más concretamente nuestro valle es una zona de producción de almendra. Es por ello que la mayoría de los productos tradicionales de Navidad contienen este preciado ingrediente.
Así como en Jijona se elabora de manera artesanal los turrones, en Hondón de los Frailes y pueblos de alrededor siempre ha sido tradición la elaboración de almendrados, cuatro iguales, suspiros, mantecados, rollets de vi, rollets de anís… acompañados de la bebida por excelencia de nuestra tierra, la mistela.
Os animamos a degustar estos dulces. Seguro que os van a encantar.
Desde este rincón de nuestro blog, en Alicante Maravillas queremos desearos unas ¡Felices fiestas! Y que estas Navidades, nada sea más urgente que estar con quienes más nos importan.
