C’est la saison des olives : récoltez votre propre huile d’olive
Avec l’arrivée du froid, les champs de la Vallée de Hondón s’animent de couleurs et d’activité. En novembre et décembre, il est courant de voir des bâches sous les oliviers, des tracteurs au travail et des olives prêtes à être récoltées. C’est le moment où la tradition se mêle à l’effort, et chaque fruit récolté témoigne de patience et de dévouement.
Si vous possédez des oliviers sur votre terrain, vous êtes probablement en train de récolter vos propres olives, en sélectionnant soigneusement les meilleures et en profitant du processus qui donne une huile d’olive unique. Rien ne vaut l’arôme de l’huile d’olive fraîchement pressée ni la satisfaction de déguster un produit naturel et authentique, directement de l’arbre à votre table.
Récolter vos olives n’est pas seulement un travail agricole, mais aussi une occasion de se connecter avec la terre et le paysage de la Vallée de Hondón. Observer la presse à olives se remplir et voir l’huile dorée s’écouler est une expérience à vivre.
Et vous ? Récoltez-vous aussi vos olives à cette période de l’année ? Partagez votre expérience, vos photos ou vos souvenirs. Dans la Vallée de Hondón, chaque récolte est unique et célébrer l’huile d’olive, c’est célébrer notre tradition et notre environnement.
